El vinagre de sidra de manzana contiene ácido acético, y el consumo regular de este ácido ayuda a perder peso. Algunos de los beneficios científicamente comprobados del consumo de vinagre de sidra de manzana incluyen la pérdida de peso, la disminución de los niveles de azúcar en sangre, la reducción de los niveles de colesterol y triglicéridos y el tratamiento del estreñimiento.